Meny

LABERO – GOLDFINGERS

MATINÉMENY

VARMRÄTT
Kalvköttbullar med gräddsås, potatispuré, lingon och pressgurka VUXEN/BARN

Sotad Örret med krispig sallad på grön sparris, fänkål, dill och forellrom. Kommer med brynt smörhollandaise och dillslungad potatis.

Zucchinifritters med kronärtskocka, tunt hyvlad zuccinisallad med fänkål och citron. Friterad haloumi och ramslöksmajonnäs.

DESSERT
Banana Magic– pannacotta smaksatt med banan, chokladganache, maräng, vispad grädde och vaniljglass.

KVÄLLSMENY

FÖRRÄTT
Skagenröra med sikrom.

VARMRÄTT
Välj en av nedan varmrätter.

Grillad kalv med getostkräm, potatis- och olivfritter med rostad vitlök. Syrad bönsallad och schalottenlökssky.

Sotad Örret med krispig sallad på grön sparris, fänkål och dill toppad med forellrom. Kommer med brynt smörhollandaise och dillslungad potatis.

Zucchinifritters med kronärtskocka, tunt hyvlad zuccinisallad med fänkål och citron. Friterad haloumi och ramslöksmajonnäs.

DESSERT
Banana Magic– pannacotta smaksatt med banan, chokladganache, maräng, vispad grädde och vaniljglass.

Flädermagi – Fläderdoppade savordikex, mascarponekräm, pistagenötter och jordgubbar i burk.


Magnus Carlsson – Från barbados till gamla stan

FÖRRÄTT
Skagenröra med sikrom.

VARMRÄTT
Välj en av nedan varmrätter.

Grillad kalv med getostkräm, potatis- och olivfritter med rostad vitlök. Syrad bönsallad och schalottenlökssky.

Sotad Örret med krispig sallad på grön sparris, fänkål och dill toppad med forellrom. Kommer med brynt smörhollandaise och dillslungad potatis.

Zucchinifritters med kronärtskocka, tunt hyvlad zuccinisallad med fänkål och citron. Friterad haloumi och ramslöksmajonnäs.

DESSERT

Flädermagi – Fläderdoppade savoiardikex, mascarponekräm, pistagenötter och rabarber. Vår egen smaksatta tryffel.